Wednesday, February 25, 2009

見習小廚師篇:四

今日是聖灰瞻禮, 基督徒要守齋. 所以今晚我決定煮一些清淡的餸菜.

於是我便學煮玉子豆腐節瓜甫, 根據食譜上的做法, 一步一步學煮, 果然好簡單, 味道亦很美味.
本來要灑少少蔥粒, 但market place是沒有蔥送. 我便想了另一個方法:我把已切走節瓜中間的芯拿來用, 先把節瓜中間的芯壓爛, 加入獻汁中, 最後把獻汁倒在節瓜甫中, 效果都不錯,

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